ماهو اللوز؟
اللوز البلدي هو نوع من المكسرات والمحاصيل الزراعية التي تأتي من شجرة اللوز المعروفة بالاسم العلمي Prunus dulcis. يُعتبر اللوز مصدرًا مهمًا للعديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية. إليك تعريفًا للوز وبعض فوائده:
تركيبة و فوائد اللوز:
-التركيب الغذائي: اللوز غني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على بروتينات ودهون صحية وألياف وفيتامينات ومعادن. كما يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E وفيتامين B-complex والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم.
-صحة القلب: اللوز يحتوي على دهون صحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، وبالتالي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب. تناول اللوز بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم.
-مصدر للألياف: اللوز يحتوي على ألياف غذائية، والتي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
-تحسين مستويات السكر في الدم: الأبحاث تشير إلى أن تناول اللوز يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل تقلباتها.
-دعم صحة العظام: اللوز يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنين هامين لصحة العظام والأسنان.
-مصدر لمضادات الأكسدة: اللوز يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة وتحسين صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة.
دعم وزن الجسم: بالرغم من احتوائه على سعرات حرارية نسبياً عالية، يُظهر البحث أن تناول اللوز بانتظام يمكن أن يكون مفيدًا لفقدان الوزن، على الأقل بشرط أن يتم ذلك بحذر وفي إطار نظام غذائي متوازن.
اللوز يمكن تناوله على حدة أو كجزء من العديد من الأطعمة والوصفات، مثل الحبوب المدعمة باللوز وزبادي اللوز والحلويات والمأكولات المالحة. إذا كنت تعاني من حساسية للمكسرات، يجب تجنب تناول اللوز والتحقق من التسميات الغذائية بعناية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.